Digitales Penetrometer für Obst, Gemüse, Käse und Würste.

Digital-Penetrometer (3 in 1) für die Ermittlung der Fruchtfestigkeit und zur Kontrolle des Reifungsgrades, mit RS-232 Schnittstelle und optionaler Software zur Datenübertragung / Messbereich bis 20 kg

Ein Penetrometer ist ein praktisches Handmessgerät für die Kontrolle vom Reifungsgrad von verschiedenen Fruchtsorten. Im Gegensatz zu einem analogen Penetrometer bietet dieses digitale Penetrometer eine höhere Genauigkeit und eine höhere Auflösung bei der Messung an.
Mit dem Penetrometer erhalten Sie wertvolle Informationen nicht nur über die beste Erntezeit, sordern auch über den Verlauf der Reife im Lager, beim Transport und beim Vertrieb. Das Penetrometer wird von einem Mikroprozessor gesteuert ist mit einer schnellen und genauern Ablesung ausgestattet. Das Gerät ist mit einer Montagevorrichtung für einen Teststand versehen (als Zubehör lieferbar). Dies mini- miert Fehler durch den Anwender und erlaubt Serienmessungen. Gespeist wird das Penetrometer mit Batterien oder einem Netzadapter (300 mA - Netzteil als Zubehör erhältlich). Die Anzeige lässt sich um 180° drehen, was die Ablesung während der Messung erleichtert. Zur Datenübertragung der Meßwerte vom Penetrometer zu einem PC oder Laptop können die optionale Software und das Datenkabel benutzt werden. Die kleinste Übertragungsrate der Daten in die Software beträgt 2 Sekunden. Der Teststand ist optimal für die Messung bei Qualitätskontrollen und Versuchen im Labor.
Ein besonderes Plus dieses Gerätes ist der grosse Messbereich bei gleichzeitig hoher Auflösung und Genauigkeit. Normal müssten Sie, wenn Sie alle vorkommenden Fruchtarten messen möchten, drei herkömmliche Penetrometer kaufen, um nach DIN korrekt und sorten- bzw. duchmesserabhängig genau messen zu können. Unser Gerät ersetzt also drei klassische Penetrometer. Im Lieferumfang befinden sich die 3 entsprechenden Messadapter (je nach Frucht). Diese Adapter können Sie bequem aufschrauben und loslegen. Somit erhalten Sie ein multifunktionales Obst- und Frucht-Messgerät.

Haltefunktion für max. Wert
Nullstellung mittels Taste jederzeit möglich
Peak Hold und Rückruf des max. Messwertes
Abschaltautomatik
Sacklöcher auf der Rückseite (so kann das Penetrometer an einen Teststand adaptiert werden (siehe Skizze unten)
Batteriezustandsanzeige
Überlastschutz = 150 %
RS-232-Schnittstelle

Info Fruchtfestigkeit / Reifungsgrad
Bei dem Reifungsverlauf von Obst muss man zwischen physiologischer Reife und der Reife für den Vertrieb unterscheiden. Die physiologische Reife wird nur im Baum erreicht und es entspricht der frühesten Erntezeit für den Vertrieb von dieser Fruchtsorte. Die Reife für den Vertrieb wird erst später erreicht und zeigt den besten Zeitpunkt für den Verbrauch an (wenn die Farbe, der Geschmack und die Festigkeit ideal für den Endverbraucher sind) . Die klimaabhängigen Früchte erreichen später die Reife für den Vertrieb, weil sie nach der Ernte weiter reifen. Während der Reife wird eine intensive interne Veränderung im Obst fesgestellt. Diese Veränderung äussert sich in Farbe, Form und Festigkeit. Es ist entscheidend objektive Vergleichswerte zu erhalten, mit denen die Entwicklung des Reifeverlaufs verfolgt werden kann. So sind Sie in der Lage, die richtigen Massnahmen für die beste Erntezeit festzustellen (z.B. für die Ermittlung der Qualität des Obst, den Wert für den Marktvertrieb oder für den Endverbraucher), besonders bei den klimaabhängigen Früchten. Die Messung der Festigkeit oder Zähigkeit im Obst mit dem Penetrometer gibt Ihnen Informationen über den Reifegrad, deshalb ist es die meistverwendete Methode für die Kontrolle. Es gibt aber auch andere Methoden, die zum Beispiel vom Refraktometer benutzt werden. Refraktometer benutzen die kolorimetrische Methode oder sie messen den Inhalt von lösslichen Feststoffen im Obst (diese Methode erlaubt Ihnen, den gesamten Zuckergehalt zu ermitteln). Link zu Refraktometer.

Die mit dem Penetrometer gemessene Festigkeit und Zähigkeit verringert sich mit dem Reifeverlauf, aber wir müssen damit rechnen, dass die Festigkeit von einer Fruchtsorte unter allgemeinen Bedingungen (die Fruchtsorte oder die Anbauzone) oder unter spezifischen Bedingungen (Grösse, Temperatur, usw.) sich verändern kann. Die Festigkeit der Früchte wird niedriger, je grösser sie sind und je höher die Temperatur ist.

Wichtige Hinweise über das Penetrometer HM-PTR-200
Das Penetrometer HM-PTR-200 zeigt auf seinem Display die Kraft in Gramm, die auf das Obst geübt wird (1 g = 0,001 Kg). Um die ausgeübte Kraft in kg/cm² zu erhalten, ist es notwendig, den Durchmesser der gewählten Eindringsspitze zu kennen. So z.B. für einen bestimmten Wert von 4.320 g, der mit dem Penetrometer gemessen wurde, müssen Sie die tatsächliche geübte Kraft je nach der Eindringsspitze berechnen. Diese Kraft entspricht dem Wert in kg geteilt durch die entsprechende gewählte Oberfläche der Eindringsspitze.

Im Gegensatz zum analogen Penetrometer bietet dieses digitale Penetrometer eine höhere Genauigkeit und eine höhere Auflösung bei der Messung an. Auch die Möglichkeit, die Eindringsspitze (mit drei verschiedenen Durchmessern) für das Penetrometer HM-PTR-200 auszuwählen, spart Ihnen den Erwerb mehrerer analoger Penetrometer. Jedes der analogen Geräte verfügt nur über einen bestimmten Bereich und eine bestimmte Eindringsspitze für eine bestimmte Fruchtsorte, deshalb brauchen Sie ein Gerät für jede Fruchtsorte. Das digitale Penetrometer bietet Ihnen die Möglichkeit, verschiedene Messungen mit dem gleichen Gerät durchzuführen. Sie müssen nur die Meßspitze wechseln.

Lieferumfang
Penetrometer HM-PTR-200
1 x Anleitung für das Penetrometer
1 x Eindringsspitze von Ø 6 mm (Messspitze)
1 x Eindringsspitze von Ø 8 mm (Messspitze)
1 x Eindringsspitze von Ø 11 mm (Messspitze)
2 x Arretierungsringe
1 x Umrechnungstabelle
1 x Tasche für das Penetrometer


Als Zubehör sind ein RS232 Kabel mit Software verfügbar.
HM-PTR-200 Software+Kabel Euro 175,--